こんにちは。
KOMBUCHA醸造とECサイト担当の辻です。
先日、スペインで行われたWorld kombucha awardsにて、22カ国から集まった115のkombuchaの中から、
「上煎茶」がオリジナル（フレーバーをつけていないお茶のみのkombucha)部門で3位、祈咲がデザイン部門で1位を頂きました🏅
世界中から集まった素晴らしいブリューワーの方達の一員になれたことは私たちの誇りです！
受賞者の方々の笑顔からこれまでの苦労が報われた安堵感を感じ、心から感動する式典でした。
特に上煎茶はとても繊細な茶種のため、醸造する上で同じレシピでも出来上がりの味は温度・酸素・光に大きく左右されます。
何度も何度も失敗を繰り返して、ようやくたどり着いた味が世界に認められた瞬間は感動もひとしお。
さらに、店頭にて試飲された時にも最もリアクションをいただくフレーバーでもあります。

「マスカット」のような、フルーティーな味わいの煎茶のKOMBUCHA

はじめて体験する味わいに衝撃を受ける方が続出です。
お茶農家さんが１年かけて育てた１番茶を贅沢に使用し、じっくりと発酵させてしあげた上煎茶KOMBUCHA。
ぜひ、氷を浮かべてゆっくりとお楽しみいください。

これからも日本のお茶専門店ならではの世界に誇れるkombuchaを作っていけるようにより一層精進して参ります。